Rau (rau) là một từ tiếng Anh rất thông dụng. Nhưng đó là một từ tương đối mới hoặc xa lạ đối với các bà mẹ, mặc dù họ nhìn thấy và sử dụng nó hàng ngày.Vì thế Rau là gì?? Nó có ích lợi gì cho cuộc sống của chúng ta?
Rau là gì?
Rau dịch sang tiếng Việt có nghĩa là rau xanh. Là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, chúng ta có thể chế biến rất nhiều từ rau củ. những chiếc đĩa khác Ví dụ: làm salad, làm súp, xào rau củ, làm nước xốt rau củ, sinh tố hoặc có thể dùng với bánh mì…
rau xanh chia thành danh sách dinh dưỡng Ví dụ: bắp cải, cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, cải xoăn, củ cải xanh, cải xoăn, cải xoăn và rau diếp.
Bây giờ bạn đã biết rau là gì, đây là những lợi ích tuyệt vời của rau xanh, giải thích lý do tại sao bạn nên ăn chúng hàng ngày.
Lợi ích của rau xanh
1. Là nguồn Folate
Axit folic là một vitamin Brất cần thiết cho việc tạo ra và duy trì các quá trình tăng trưởng của tất cả các loại tế bào trong cơ thể chúng ta.
Là một loại vitamin, nó đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người hình thành tế bào hồng cầuđể sản xuất axit amin và tổng hợp cũng như phân tách DNA và RNA, ngăn chặn những thay đổi DNA có thể dẫn đến ung thư.
Các loại rau giàu axit folic như rau muống, mồng tơi, súp lơ xanh..
2. Tăng cường thị lực cho mắt
Các loại rau lá xanh như cải xoăn, cải bẹ xanh, rau bina… chứa rất nhiều vitamin và chất chống oxy hóa carotenoid trong lutein và zeaxanthin.
công việc tăng cường thị lực, bảo vệ mắt khỏi tia cực tím có hại trong ánh nắng mặt trời, đồng thời làm tăng mật độ sắc tố của các tế bào ở điểm vàng (trung tâm của võng mạc). Từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh như đục thủy tinh thể hay làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng.
3. Giảm cân Hiệu quả
Số lượng Rau xanh rất ít caloVì vậy, rau xanh được coi là thành phần chính không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, không phải chế độ ăn ít calo nào cũng giúp chúng ta giảm cân.
Ngoài tác dụng kiểm soát và giảm lượng calo nạp vào cơ thể, rau xanh còn cung cấp một lượng lớn nitrit. Nitrit là hợp chất giúp chuyển hóa mỡ trắng (tích trữ năng lượng dưới dạng lipid) thành mỡ nâu (đốt cháy năng lượng và tỏa nhiệt).
4. Lợi Xương Khớp
rau xanh cung cấp canxi Giúp bảo vệ khớp, chống thoái hóa, hỗ trợ tái tạo sụn và giúp xương chắc khỏe.
Rau cung cấp vitamin K, hỗ trợ kích hoạt osteocalcin, một loại protein cấu tạo xương giúp vận chuyển canxi vào xương (từ dạng không hoạt động sang dạng hoạt động), nhờ đó làm tăng mật độ xương và làm chậm quá trình thoái hóa, đồng thời có tác dụng phòng ngừa các bệnh về cơ xương khớp.
5. Phòng chống ung thư
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều rau xanh có thể ngăn ngừa ung thư. Bởi trong rau xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, carotenoid, flavonoid giúp chống lại các bệnh như dạ dày, ruột, da và ung thư vú.
Do đó, thường xuyên ăn bông cải xanh, bắp cải hoặc cải Brussels có thể giúp kích thích cơ thể sản xuất các hợp chất chống ung thư như indoles, sulforaphane, isothiocyanates, v.v.
6. Có khả năng cải thiện trí não
Nếu bạn không thể nhớ những gì bạn đã làm vào sáng hôm qua hoặc ngày hôm trước, thì đã đến lúc bạn nên ăn nhiều rau hơn.
vì số lượng Vitamin B9, Carotenoid Lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong rau xanh tạo nên cơ chế kỳ diệu chống lại sự hình thành các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa nguy cơ suy giảm trí nhớ do lão hóa.
7. Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Sau một thời gian dài làm việc, cơ thể bị trì trệ và luôn cảm thấy buồn ngủ, mệt mỏi, thiếu năng lượng, nguyên nhân là do cơ thể bị thiếu chất sắt.
Các loại rau lá xanh như rau bina và cải xoăn không chỉ chứa nhiều sắt hơn thịt mà những loại rau này còn được tiêu hóa và chuyển hóa thành năng lượng nhanh hơn nhiều so với thịt.
Đồng thời, vitamin C trong rau giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ nhiễm bệnh.
Qua những chia sẻ trên chắc hẳn mọi người đã biết rau là gì và những lợi ích tuyệt vời mà rau mang lại cho cuộc sống của chúng ta rồi phải không? Qua đây giúp bạn có thêm kiến thức dinh dưỡng và cân bằng bữa ăn hàng ngày với nhiều rau xanh hơn.
Từ khóa quan tâm:
- Rau là gì?
- rau quả
- rau nghĩa là gì?
- rau nghĩa là gì?