bạn có biết Con bò là gì? KHÔNG? Cow là một danh từ trong tiếng Anh, có thể có người biết, có người không biết. Nhưng khi dịch sang tiếng Việt thì chắc hẳn hình ảnh này rất quen thuộc và gần gũi với mọi người. Để hiểu rõ hơn về trâu bò và giá trị mà trâu bò mang lại cho chúng ta, mời các bạn tham khảo những chia sẻ dưới đây!
Con bò là gì?
Cow dịch là “con bò” trong tiếng Việt. Gia súc là động vật được nuôi phổ biến từ thời cổ đại và là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.
Gia súc là tên gọi chung của chi động vật có vú Bos, bao gồm cả bò rừng bizon và gia súc nhà. Chi Bos được chia thành bốn phân chi: Bos, Bibos, Novibos và Poephagus, nhưng sự khác biệt giữa chúng vẫn còn gây tranh cãi.
Lợi ích của con bò là gì?
Có thể nói, thịt bò là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein cao. Bao gồm các axit amin thiết yếu như isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, tryptophan, valin giúp xây dựng hệ cơ và xương.
Thịt bò cũng là một nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời: Vitamin B rất quan trọng đối với chức năng của não và chất sắt dễ hấp thụ giúp sản xuất hồng cầu và cung cấp năng lượng. Giàu kẽm để hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Hãy để tôi giới thiệu chi tiết những lợi ích của thịt bò cho bạn!
Giàu vitamin B6 và protein
Thịt bò chứa nhiều vitamin B6 và protein. đằng kia:
- Vitamin B6 giúp cơ thể tăng cường miễn dịch
- Protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, giúp hỗ trợ cơ thể phục hồi sau khi hoạt động gắng sức. Hàm lượng protein của thịt bò chế biến là khoảng 26-27%.
Giàu Vitamin B12, Selen và Kẽm
Vitamin B12 không có nhiều trong thịt bò, rất quan trọng đối với quá trình tạo máu, chức năng của não và hệ thần kinh.
Ngoài ra, thịt bò rất giàu kẽm: một khoáng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì của con người.
Selenium – Một nguyên tố vi lượng thiết yếu hỗ trợ nhiều chức năng trong cơ thể.
tăng cường xây dựng cơ bắp
Thịt bò, đặc biệt là thịt bò rất giàu amoniac, cao hơn bất kỳ loại thực phẩm nào. Loại axit amin này có tác dụng tăng khối lượng cơ bắp và đặc biệt là tăng cường sức khỏe.
Thịt bò chứa nhiều loại khoáng chất như protein và kali, đây cũng là hai loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Lượng protein đầy đủ sẽ đẩy nhanh quá trình phát triển cơ bắp, trong khi kali hỗ trợ quá trình tổng hợp protein cũng như sản xuất hormone tăng trưởng, ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp.
Thịt bò chứa nhiều sắt
Thiếu máu là căn bệnh rất phổ biến hiện nay. Đặc biệt ở phụ nữ, bệnh có đặc điểm là số lượng tế bào máu giảm và khả năng vận chuyển oxy của máu giảm, đây là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng mệt mỏi, suy nhược.
Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân chính gây thiếu máu. Hơn nữa, thịt bò còn là nguồn bổ sung sắt hiệu quả, có thể bổ sung lượng máu cho con người, ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần lưu ý rằng sự tích tụ sắt dư thừa trong cơ thể có thể gây nguy hiểm đến tính mạng, dẫn đến ung thư, bệnh tim và các vấn đề về gan.
Thịt bò chứa chất chống oxy hóa
Thịt bò ít axit béo nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp có khả năng chống oxy hóa và giúp duy trì cơ bắp.
Tuy nhiên, những người mắc các bệnh sau cần lưu ý hạn chế ăn thịt bò như: người bị cholesterol, u xơ tử cung, cao huyết áp, thủy đậu, viêm khớp, sỏi thận…
Chia sẻ của Ngưu. Hy vọng điều này đã giúp bạn hiểu con bò là gì và những lợi ích mà nó mang lại. Đồng thời tìm hiểu thêm kiến thức về dinh dưỡng của bò sữa, hiểu được những trường hợp nào nên và không nên hấp thụ nguồn năng lượng dồi dào này.